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摘要:想要做出美味的姜丝炒大白菜,关键在于处理姜丝和大白菜,以及调味的技巧。下面,我们为您揭示其中的秘密。一、选材与准备选择新鲜的大白菜:挑选叶子脆嫩、有光泽,无黄叶或软烂的部分。选用新鲜的姜:选择皮薄、光...